Das Fach Soziales wird von der 7. bis zur 10. Jahrgangsstufe angeboten. Im Vordergrund steht die Zubereitung von Speisen.

Themen des Fachbereichs Soziales:

• Grundkenntnisse und Fertigkeiten der Nahrungszubereitung

• Speisen selbstständig und fachgerecht zubereiten

• Speisenpräsentation

• Speisenplanung mit Organisationsplan

• Kennenlernen spezifischer Ernährungsthemen

• Teamarbeit

• Einkauf und Werbung

Abschlussprüfung:

Am Ende der 9. und 10. Jahrgangsstufe steht jeweils die Projektprüfung, die das Praxisfach Soziales mit dem Fach Arbeit-Wirtschaft-Technik (AWT) als Ablschußprüfung verbindet. Die Schüler erstellen parallel zur Planung, Organisation und Zubereitung ihres Menüs, eine dazugehörige Projektmappe und eine Präsentation, welche die gesamte Arbeit dokumentiert und am Prüfungstag vor den prüfenden Lehrkräften präsentiert wird.